こんにちは！
障害者雇用創造センター 理事長の渡邉です。
本年も、弥富のB型事業所【フレーベル】にて、さつまいもの収穫を行いました。
今年の夏は例年以上に暑い日が続き、どれほど収穫できるか心配しておりましたが、おかげさまで今年もたくさんのさつまいもを収穫することができました。
収穫の様子はこちら！
毎年、このさつまいもを育てる活動を通して、利用者の皆さんとともに「育てる喜び」を感じられることを大変嬉しく思っています。
今年も豊作となり、収穫の日には利用者の皆さんの笑顔が見られ、とても嬉しかったです。
昨年は、収穫したさつまいもを焼き芋やさつまいもチップスに加工し、みんなで美味しくいただきました。
利用者の皆さんからも「美味しい！」という声を多くいただき、大変好評でした。
今年は新たな取り組みとして、「干し芋」づくりに挑戦しています。
私自身、これまで干し芋を食べる機会があまり多くありませんでしたが、自分たちで育てたさつまいもを使った干し芋はとても美味しいです。
現在、より多くの干し芋を作れるよう、試行錯誤を繰り返しながら取り組んでいます。
将来的には、この干し芋を【フレーベル】にて販売できるようにし、地域の皆様にお届けすることを目標としています。
自分たちで育て、加工したものを商品として提供することで、利用者の皆さんにとってさらなるやりがいと喜びを感じられる取り組みになって行けばと思っております。
皆様に喜んでいただける干し芋をお届けできる日を目指して、頑張っていきます。