当事業所（NPO法人障害者雇用創造センター）は
愛知県の愛西市にございます。
以前ここのブログでも紹介しましたが
過去の記事「風景紹介」
まずはこの画像をご覧ください。
分かりやすいほど愛知県の端っこです。
そんな端っこの愛西市について
もう少し掘り下げてみようかなと思います。
■愛西市のゆるキャラ「あいさいさん」
愛西市観光協会
https://www.aisaikankou.jp/wgs/blog/fp/23/
引用：
「あいさいさん」は、愛西市の自然が生んだ「謎の生物」です。
おおらかでのんびりな反面、何事にもチャレンジ精神旺盛です。
野菜が大好きで、常に野菜（友達）をポケットにもっています。
愛西市の豊かな自然とその恵みとをつなげる「輪」を、
「人と自然のつながり」や「人と生物のつながり」として、
みんなに大切にしてほしいといつも伝えています。
どこかで見かけたら、声をかけてくださいね。
謎の生物ってところが気になりますが
形は間違いなくレンコンですね。
レンコンだけに、語尾に「コン」が付くようです。
ずっと前になりますが
あの国民的番組「笑っていいとも！」に出演したこともあるんですよ。
■愛西市の特産品
蓮根（れんこん）
愛西市と言えば皆口を揃え「れんこん！」と言うほど名産品みたいです。
実際にレンコンを加工したスイーツなどが豊富ですよ！
例えば
〇茶菓専科ひなた
れんこん大福（愛西市産）
https://www.cafe-hinata.shop/
蓮根の食感が楽しいもちもち大福です。
美味しいですよ！
〇道の駅 立田ふれあいの里
http://www.tatsuta-fureai.com/
レンコンチップがのったアイスクリームを食べました。
他にもレンコンうどん、レンコンラーメン、
レンコンたこ焼きなどがあります！
その他
こんなプロジェクトがあるようなので
蓮根好きな方はぜひチェックして愛西市の蓮根をご堪能ください。
れんこんiプロジェクト
https://www.aisaikankou.jp/renkon_i/
あいさいさんに会いに来た際
昼食とスイーツは蓮根で決まり！
ぜひ、愛西市に遊びにきてください！