こんにちは、フレーベルスタッフです。
昨年も暑かったですが、今年も同じくらい暑いですね。
フレーベルでは今年、ハウスの西側の土地を新たにお借りし、さつまいも以外にも、いろいろな作物を育てています。
とはいえ、所詮は素人の畑仕事。
苗を植えて「やったー！」と思っている間に、あっという間に草がぼうぼうに伸びてしまいました。
毎日、利用者の皆さんに草取りを手伝っていただいたおかげで、なんとか畑の姿が戻ってきました。
皆さん、本当にありがとうございます！
さて、その畑ですが、前の持ち主さんが大葉を育てていたようで、今ではすっかり“大葉畑”になっています。
昨年の今頃は赤紫蘇でジュースを作っていましたが、今年は青紫蘇ジュースに挑戦中です。
ただ、赤紫蘇ジュースに比べると、青紫蘇ジュースはどうしても色がイマイチ…。
味は遜色ないのですが、やっぱり見た目も大事ですよね。
そこで、少しだけ育った赤紫蘇を使って、ジュースを作ってみました。
やっぱり綺麗な色はテンションが上がります！
まるで宝石を飲んでいるみたい。
今年も紫蘇ジュースで、この暑さを乗り切ろうと思います！